Dr. sc. Eliana Moscarda Mirković 9. prosinca 2022. u Sali za vjenčanja (Narodni trg, Vodnjan) održala je predavanje Tradicijska jela: kulturna baština koju treba sačuvati / I piatti della tradizione culinaria: un patrimonio culturale da salvaguardare.
Održano predavanje nastavak je programa Upoznajmo Vodnjan – Conosciamo Dignano, koji se održava u suorganizaciji Grada Vodnjan-Dignano, Istarskog povijesnog društva – Società Storica Istriana, Gradske knjižnice i čitaonice Pula - Knjižnice Vodnjan i Pučkog otvorenog učilišta – Università popolare aperta Vodnjan – Dignano s ciljem predstavljanja i popularizacije rezultata znanstvenih i stručnih istraživanja iz arheologije, povijesti, povijesti umjetnosti, etnologije, lingvistike, biologije te drugih znanstvenih i umjetničkih polja s područja Grada Vodnjana.
O predavanju:
Hrana značajno pridonosi (samo)definiranju kulturnoga identiteta; to je baština koju treba zaštititi i predati u nasljeđe. Već nekoliko godina UNESCO uključuje gastronomske tradicije među dobra koja treba štititi. Izlaganje će prikazati putovanje kroz hranu i recepte kulinarske tradicije (s posebnim osvrtom na tipična jela Galižane), važan izraz nematerijalne kulture i kulturnoga pamćenja, da bi se razumjelo koliko je kulinarsko umijeće intrinzično povezano s upotrebom i običajima te poviješću kraja, ali je prije svega i sredstvo za izražavanje i prenošenje kulture.
O predavačici:
Prof. dr. sc. Eliana Moscarda-Mirković predaje talijanski jezik i književnost na Filozofskome fakultetu Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli. Istražuje teme koje se odnose na književnu produkciju istro-kvarnerskih autora koji pišu i objavljuju na talijanskome jeziku, višejezičnost u djelima talijanskih pisaca, književne prijevode, te na jezične posebnosti autohtonoga istarskog govora Galižane. Nositeljica je i koordinatorica međunarodnoga istraživačkog projekta “Arhiv jezične i kulturalne baštine Istre”.
