SAŽETAK
Autor, voditelj popularnog kulinarskog YouTube kanala „Tasting History with Max Miller“, u ovoj nas bogatoj i šarenoj kuharici vodi na putovanje u prošlost kroz brojna zaboravljena jela antičkog svijeta, Britanskog otočja, kontinentalne Europe, Bliskog i Dalekog istoka pa sve do Novog svijeta. Svi recepti temeljito su istraženi, prilagođeni modernim kuhinjama i popraćeni crticama iz povijesti te podatcima o regiji i razdoblju nastanka recepta. Prema autoru, najbolji način da iskusimo povijest nije šetnja muzejima ili listanje udžbenika već priprema i kušanje slasnog jela iz prošlosti.